หัตถศิลป์โนราจากแดนใต้ไม่ได้เป็นเพียงมรดกทางวัฒนธรรม แต่ยังเป็นต้นธารของแรงบันดาลใจที่มีชีวิต หล่อหลอมความคิดสร้างสรรค์ให้เชื่อมโยงอดีตกับปัจจุบันอย่างมีความหมาย
หนึ่งในตัวอย่างที่สะท้อนแนวคิดนี้ได้อย่างชัดเจน คือการตีความ ‘ลูกบัดโนรา’ จาก ‘การแสดงมโนราห์’ ศิลปะการแสดงพื้นบ้านภาคใต้ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ใหม่ ผ่านมุมมองของนักออกแบบหนุ่มจากบ้านขาว อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา
วันนี้ UOB Art Around ขอพาทุกท่านมาสัมผัส ‘NERA’ ผลงานออกแบบร่วมสมัยที่เชื่อมโยงหัวใจของศิลปะพื้นถิ่นเข้ากับดีไซน์ที่งดงาม เข้าถึงได้ และเปี่ยมด้วยคุณค่าอย่างแท้จริง
ความงามที่เคลื่อนไหวได้ของ ‘โนรา’
มโนราห์ หรือ โนรา เป็นศิลปะการแสดงที่หยั่งรากในวัฒนธรรมปักษ์ใต้ ประกอบด้วยการร่ายรำ การขับร้อง มักเชื่อมโยงกับพิธีกรรมที่เกี่ยวกับความเชื่อในชุมชน ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นนี้เองทำให้ โนรา…
หนึ่งในขนมขนมยอดฮิตที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็หลงรักกันทั่วโลก แต่ใครจะไปคิดว่าขนมที่เราคุ้นเคยอย่าง 'โดนัท' จะมีประวัติยาวนานที่ตลกและสนุกขนาดนี้ !
จริงๆ แล้ว “ขนมแป้งทอด” เนี่ย คนทั่วโลกเขากินกันมานานแล้ว ไม่ใช่แค่ยุคเรา หลักฐานบอกว่าในยุคก่อนประวัติศาสตร์ หลายวัฒนธรรมโบราณมีการทอดแป้งกินกันมานานแล้ว แถมชาวโรมันและกรีกโบราณก็มีเมนูแป้งทอดแบบหวานอีกด้วย จนเรียกได้ว่าเป็นของหวานที่อยู่มาแล้วทุกยุค
แต่โดนัทแบบที่เราเห็นกันทุกวันนี้ มีจุดเริ่มต้นจาก 'ชาวดัตช์' ที่อพยพมาอเมริกา (ตอนนั้นยังเรียกว่า New Netherland) ในศตวรรษที่ 17–18 พวกเขาทำขนมที่เรียกว่า “Olykoeks” หรือ “เค้กน้ำมัน” เป็นขนมแป้งทอดทรงกลมที่ใส่ผลไม้หรือถั่วตรงกลาง เพราะไม่อยากให้แป้งด้านในสุกช้ากว่าด้านนอก
แล้วชื่อโดนัทถูกเรียกตอนไหน ? รูกลมๆ ตรงกลางมันโผล่มาได้ยังไง ?…
